Настоящее украшение летних полей, высокие, статные – шикарное место для фотосессий, Инстаграм «кипит» фотографиями красивых барышней в летний сезон. Подсолнухи похожи на наше дневное светило, не мудрено, от него они и взяли название.

Невозможно представить готовку блюд на сковороде без подсолнечного масла. Казинаки, халва, маргарин – всё это производится на основе подсолнечника. Также из него производят настойки, масла; используют в сельском хозяйстве, используют для технических нужд.

Родиной подсолнуха считается юг Северной Америки( нынешняя территория США), где его полезные свойства были оценены еще индейцами , за что он получил статус особенного, священного растения, назвали его «солнечный цветок» . В Европу первые семена подсолнечника были привезены испанцами в начале 16-го века и посеяны в ботаническом саду г. Мадрида, что придало растению статус декоративного.

В Российскую империю подсолнух завезли при Петре 1, но у нас он так же остался в статусе декоративного растения. Только в 1829 г. один талантливых крестьян графа Шереметьева – Даниил Семенович Бокарев придумал способ получения из семян «цветка» растительного масла, которое было пригодно в пищу. Уже через 4 года был построен маслобойный завод – первый в стране, и в скором времени продукт стали импортировать за границу.

Подсолнечник неприхотлив к условиям произрастания, даже может переносить небольшие весенние заморозки, вполне засухоустойчив. Но чтобы получить хороший урожай, и большие красивые семечки нужно уделить достаточное внимания этой культуре. Во-первых, необходима плодородная почва, наилучший вариант – среднеглинистая почва с достаточным количеством влаги. А вот на кислой, болотной, засоленной местности посадку производить не стоит, а так же не рекомендуется высаживать подсолнух на те участки, где раньше произрастали бобовые.

Также не советуется высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, потому что подсолнечник очень активно потребляет необходимые ему вещества из почвы, буквально высасывая их из земли.

Особенно важна подкормка – удобрения. Важна подпитка микроэлементами. Используют как и органические так и минеральные удобрения как и по отдельности так и вместе. Органика особенно привлекательно тем, что не содержит химических соединений. Например – древесный уксус из скорлупы грецких орехов. Его активно применяют на протяжении нескольких десятилетий в Корее, Японии, Китае, США. В нём содержится много полезных макро и микроэлементов, фермеры любят его за универсальность, так как он улучшает качество почвы, питает её, восстанавливает; помогает перерабатывать отходы, а так же помогает бороться с вредителями. В России недавно открылось производство древесного уксуса из скорлупы орехов – в Тульской области достигли технологии производства этого удобрения, переняли опыт своих западных и восточных коллег.

При помощи древесного уксуса можно достичь качественного и экологически чистого  урожая подсолнечника с большими и красивыми семечками!